Sale di Maldon, i dettagli che fanno la differenza
Sappiate che pensare al sale come uno degli elementi meno “influenti” alla riuscita di un piatto è ormai obsoleto. Non tutti i sali sono uguali, esistono tantissime tipologie di sale, ognuno dei quali con caratteristiche diverse, ognuno di questi più o meno indicato per specifici piatti e pietanze. Tra i sali gourmet, sono certamente da …