Il cerca ricette
Prima di parlare di questo formaggio da tavola nobile e ricercato nella sua particolarità, parliamo del territorio da dove il Bagoss proviene. Bagolino fa parte della porzione nord-occidentale del territorio bresciano, al confine con la regione Trentino Alto Adige, la Valle Sabbia. Sin dal periodo medioevale partecipò a pieno titolo nel sistema economico delle Prealpi …
“Low cost”, “last minute”, persino “last second” sono termini che ormai da tempo impazzano nel web, tanto da essere ormai diventati d’uso comune anche nel nostro gergo quotidiano. È però solo in tempi recenti che queste etichette, prima esclusiva di viaggi e pacchetti vacanza, magari verso mete esotiche, sono diventate applicabili anche ad altri settori …
Sono tante le ricette di cucina che puoi preparare con ingredienti sani, a chilometro zero, poco costosi e non trattati chimicamente. La frutta e la verdura di stagione ti permette proprio di mangiare in modo corretto per ottenere notevoli vantaggi sia per la tua salute che per il tuo portafoglio. Sono due alimenti che spesso vengono …
Gli occhi bruciavano per il troppo fumo di sigaretta che appesantiva l’aria e creava volute colorate quando passava davanti ai fari viola, fucsia e gialli che illuminavano la pista. Le orecchie annichilite dalla musica assordante ronzavano nel silenzio della notte interrotto dal rumore delle poche auto di passaggio. L’orologio segnava ore che in giorni “normali”, …
Riguardo a questo particolare formaggio, sono state reperite diverse testimonianze, dalle quali si possono trarre antiche origini, se non addirittura la nomea di “progenitore” delle varietà di grana. Ai tempi odierni, il Granone Lodigiano ha caratteristiche che lo contraddistinguevano anche nel Medio Evo, ovvero, la presenza di piccole gocce di siero sulla superficie, dette lacrime, anche …
