Il cerca ricette
Conosci il “Wrong Coffee” (tradotto “Caffè Sbagliato”) o il “Lattepapas” (tradotto “Latte Papà”)? L’infografica qui a lato presenta una ricerca unica sul suo genere sui caffè locali e la loro preparazione con curiosità sui consumatori di paesi come gli Stati Uniti o Spagna, i bar, il passato, la provenienza dei chicchi, la tostatura e tanti altri aspetti …
Pur non essendo un vero e proprio blog culinario, dobbiamo dire di essere rimasti piacevolmente sorpresi da quanto fatto da www.Nelsalento.com, che ha realizzato una guida ed un’infografica entrambe molto complete su quello che è l’universo delle ricette tradizionali del Salento. Altro non può essere, infatti, che un universo quell’insieme di tanti piatti tipici salentini …
Nuovo post per parlarvi di una manifestazione che si è tenuta durante il week end pasquale nel paesino di Pamparato (CN), divenuto più conosciuto dopo la vittoria a Masterchef di Federico Ferrero. Io adoro questo paese, ci vado più volte durante l’anno perché la mia casa in montagna è nelle vicinanze, mi piace molto com’è …
Sappiate che pensare al sale come uno degli elementi meno “influenti” alla riuscita di un piatto è ormai obsoleto. Non tutti i sali sono uguali, esistono tantissime tipologie di sale, ognuno dei quali con caratteristiche diverse, ognuno di questi più o meno indicato per specifici piatti e pietanze. Tra i sali gourmet, sono certamente da …
L’ expò dell’Ami pone l’accento sul rapporto tra cibo e consumo responsabile. “Prendiamoci gusto”, la prima Expo dei sapori mediterranei promossa dall’AMI (Alimentazione Mediterranea Internazionale) si è svolta a Roma poco tempo fa. Allestita presso l’ampia sede del Palazzo dei Congressi, ha riunito 60 espositori, prevalentemente aziende del settore agroalimentare, ma non solo, e …
