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Un dolce della tradizione che ha un nome che sembra una presa in giro. Pupa e cavallo: un’occasione di fare cultura del gusto.

Primo segnala di primavera che arricchisce la cucina di un gusto dolce-amaro ideale per risotti e frittate: i bruscandoli.

Il risotto è il vero principe dei primi piatti. Spaghetti, lasagne o pasticci vari si inchinino al cospetto di sua maestà il riso.

Tutti matti per gli spaghetti. Ma voi come li preferite? Bianchi o rossi? Pesce o super leggeri?

Chi di voi ancora non ha ceduto alla tentazione di mangiare del pesce crudo? Nemmeno al ristorante giapponese? Una vera prelibatezza, specie gli scampi!