Il cerca ricette
Pur non essendo un vero e proprio blog culinario, dobbiamo dire di essere rimasti piacevolmente sorpresi da quanto fatto da www.Nelsalento.com, che ha realizzato una guida ed un’infografica entrambe molto complete su quello che è l’universo delle ricette tradizionali del Salento. Altro non può essere, infatti, che un universo quell’insieme di tanti piatti tipici salentini …
Nuovo post per parlarvi di una manifestazione che si è tenuta durante il week end pasquale nel paesino di Pamparato (CN), divenuto più conosciuto dopo la vittoria a Masterchef di Federico Ferrero. Io adoro questo paese, ci vado più volte durante l’anno perché la mia casa in montagna è nelle vicinanze, mi piace molto com’è …
Sappiate che pensare al sale come uno degli elementi meno “influenti” alla riuscita di un piatto è ormai obsoleto. Non tutti i sali sono uguali, esistono tantissime tipologie di sale, ognuno dei quali con caratteristiche diverse, ognuno di questi più o meno indicato per specifici piatti e pietanze. Tra i sali gourmet, sono certamente da …
L’ expò dell’Ami pone l’accento sul rapporto tra cibo e consumo responsabile. “Prendiamoci gusto”, la prima Expo dei sapori mediterranei promossa dall’AMI (Alimentazione Mediterranea Internazionale) si è svolta a Roma poco tempo fa. Allestita presso l’ampia sede del Palazzo dei Congressi, ha riunito 60 espositori, prevalentemente aziende del settore agroalimentare, ma non solo, e …
Ci sono posti che ti entrano dentro, oggettivamente belli e soggettivamente affascinanti. Otranto è uno di quelli per me. Mare, spiagge, il calore della gente. La pietra leccese ricca di storia e tradizioni. I cocktail di frutta fresca, mentre il Castello si specchia nell’acqua insaporita dalla luna. L’etichetta di Albano sul vino venduto tra un …