Siamo due sorelle campane, che ora vivono lontane per motivi lavorativi. Abbiamo deciso così di creare un blog che ci aiuti a sentirci più vicine e mantenga viva la tradizione della cucina napoletana, apportando però delle piccole varianti e personalizzazioni.
Infatti, alle ricette classiche, conosciute ai più, abbiamo aggiunto delle varianti per intolleranti al lattosio ed alle proteine del latte vaccino, delle varianti wellness e dietetiche con pochi condimenti ed una sezione di ricette divise per patologie.
Non siamo cuoche esperte, ma semplicemente ci piace sperimentare in cucina e prendere tutti i nostri amici per la gola 🙂
In rete si trovano tantissimi food blog, alcuni molto belli e ben curati, altri un pò meno. Sicuramente un buon blog di ricette deve avere delle foto e degli impiattamenti accattivanti. Noi abbiamo cercato di distinguerci dalla massa con le nostre ricette per intolleranti e per le varie patologie (quali anemia, diabete, menopausa, ecc.)
Beh la scelta è davvero difficile. Essendo però entrambe campane, sicuramente vi inviteremmo ad una cena tipica napoletana, con i piatti forti della nostra tradizione partenopea.
Antipasto: coppetta di gamberi con insalata e maionese
Primo: spaghetti alle vongole
Secondo: Pesce spada alla ghiotta
Contorno di verdure alla griglia
Macedonia di frutta di stagione
Babà al Rum e Torta Caprese
Anna è la vera esperta di social network. Nella vita è web marketing manager e social media manager e per lei i social network non hanno segreti.
L’ingrediente segreto che non deve assolutamente mancare è la passione per la cucina ed il piacere di cucinare.
